Hoy tuvimos el placer de visitar el restaurante "Promesa" en Málaga, y puedo decir con certeza que fue una experiencia culinaria excepcional. Desde el momento en que entré, fui recibido con una cálida bienvenida y un servicio de primera clase. El chef Julio Zambrana demuestra su experiencia y pasión por la gastronomía en cada plato que probamos. Croquetas de gambas al oloroso, quisquillas (con una preparación especial y sorprendente), riquísimo steak tartar (¡¡con anguila!!) y un atún de almadraba con tuétano asado…… madre mía vaya mar y montaña!!!!! Pero la experiencia no se limita solo a la comida. El servicio atento y amable de Yony en la sala hizo que la experiencia fuera aún más memorable. Estuvo siempre dispuesto a responder a nuestras preguntas, ofrecer recomendaciones y asegurarse de que nos sintiéramos como en casa. Nos preparo un maridaje con vinos de Jerez que ha redondeado sin lugar a dudas cada plato. El ambiente del restaurante es acogedor, elegante y chic, lo que lo convierte en el lugar perfecto para una cena especial o una ocasión especial. Además, como decía la selección de vinos complementa perfectamente los platos. En resumen, "Promesa" es un verdadero tesoro culinario en Málaga e incorporación a la cada vez más divertida e intensa escena gastronómica en la capital. Si buscas una experiencia gastronómica única, no dudes en visitar este restaurante. Mi agradecimiento al chef Julio Zambrana, a Yony y a todo el equipo por hacer de esta comida una experiencia inolvidable. ¡Volveremos sin duda!