Déjà Vu Soria

Hoy he vuelto a llorar. Hacia tiempo que un sándwich no me sorprendía de una manera tan emocional un Sándwich de beicon y carne de ternera ahumada con cebolla caramelizada. El bacon con un corte preciso, ni muy fino ni muy grueso, muy jugoso. La carne, una experiencia increíble, el picado justo para que no se deshaga al cortar pero que se deshaga en la boca, con su punto justo de aderezos y un ahumado nada empalagoso ni fuerte, en la medida de disfrutar del sabor de una espectacular jugosa carne de ternera y la retirada de un ahumadlo justo para acompañar la carne sin tapar el sabor de la carne. La cebolla auténticamente caramelizada lentamente sin quemarla y agudizando el dulzor natural de la cebolla confitada todo envuelto con unas finas lonchas de cheddar para darle cremosidad entre 3 piezas de pan de molde tostado en su punto justo. Un muy buen gran sándwich. Como acompañamiento al plato unas patatas fritas naturales y caseras al corte y unas buenas cervezas tostadas. Muy muy recomendable, volveré seguro. El servicio muy atento, no son rápidos y no me extraña porque hacer los platos tan elaborados y entregarlos todos al mismo tiempo requiere experiencia, dedicación y tiempo. 15 minutos desde que pides hasta que te sirven la comida (la bebida inmediata y te ponen un pincho para que la espera se haga más amena) pero no me sentiría cómodo si tardasen menos. En la foto una hamburguesa Angus de 200g , unas cervezas y detrás el sándwich.

Sitio tranquilo, dentro del centro comercial Camaretas. La camarera muy atenta y la comida muy buena. El servicio bastante rapido. Puedes comer en el interior del local o en las mesas exteriores. El menú con 6 primeros y 6 segundos para elegir y postre. Gran opción para comer.