Nacho Suarez “Dr life”
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LOS MEJORES HUEVOS ROTOS CON GAMBAS QUE HE TOMADO. un magnífico sitio con recomendaciones buenas. Empezamos con salmorejo y riquísimo. Después pasamos a los huevos rotos que como ya dicho excepcionales. Y no se nos olvide los postres. La souflé de chocolate era brutal.
Si acaso pondría una mejora que es el pulpo los cachelos no tenía mucho sabor y el pulpo tampoco mucho.
Un pedacito de tradición catalana en Madrid.
Llevaba mucho tiempo con ganas de probar los calçots y es un sitio muy bien situado, tranquilo y con calidad para hacerlo.
El personal fue muy amable en todo momento y nos orientaron en los platos e incluso en el cómo (y es que los calçots tienen su técnica y si eres novata, te viene genial una ayudita).
Destacaría también el tartar de atún, pura maravilla.
Las flores de alcachofa estaban ricas pero siendo una auténtica fanática de las mismas, hubiera agradecido que fueran un poco más pequeñas pero que estuvieran se hubieran limpiado mejor para que fueran más suaves, pero tenían un buen sabor.
Sin duda, tanto por el trato como por la comida, volveremos. Y es que es genial encontrar un pedacito de otras ciudades en tu ciudad.
Este es un local realmente sorprendente. Con una cocina excelente y una elaboración mejor todavía. Tomamos el menú del día y hacía días que no nos sorprendían de esta manera. Un salmorejo implacable, un timbal de ganas cristal y un segundo a elegir. Nos decidimos por chipirones a la plancha y bacalao gratinado. Lo mejor, la gran calidad de los productos y la sencillez del tratamiento. Elaborado todo de forma exquisita. Muy recomendable. Lo encontramos de casualidad en un viaje para del la obra musical Grease. Por cierto buenísimo musical. Sin embargo esa casualidad se convirtió en una agradable sensación de bienestar. Madrid tiene estas cosas, donde menos lo esperas, en una zona turística, frente al Wizink center, te encuentras un restaurante de esta calidad y enfrente una marisquería de que otro día daremos cuenta. Jajajaja.
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