Vaya experiencia en todos los niveles!!! Disfrute mucho del ambiente, del servicio, de la atención, del sabor. Todo. La cocina española ha ganado mucho con la investigación de Ángel León y su equipo, siendo capaces de que degustes el mar de una manera premium. Me gustaría hacer mención especial al personal de servicio, concretamente a Alberto que hizo que la cena fuera súper entretenida, y de valor. A su vez, me gustaría hacer mención especial al sumiller, que nos recomendó unos vinos espectaculares. Gracias y repetiré en un tiempo para seguir degustando esta cocina tan impresionante.
Experiencia única con sabores muy diferente a los demás estrellas michelin que he podido ir.
Servicio muy profesional pero a la vez muy cercano.
Nos hicieron sentir bien desde la llegada al restaurante.
Totalmente recomendable.
Luis J. Minguito García
+5
Sin duda una de las mejores experiencias gastronómicas de mi vida. El mar en tu boca, ese es el resumen. Para mi, lo mejor de los 18 platos fue la vichyssoise con ostra y caviar y el jamón de Aadraba. Pero más allá de la comida, espectacular por cierto, es el entorno y el como te sientes en la mesa, como un marinero que ya no recuerda los días que lleva navegando ni recuerda otro sabor que el del pescado. Un lujo.
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