Fuimos porque nos gustó mucho un video de instagram que hizo Ana de @enjoybyana en el que hizo muy buena crítica. Siempre miro sus videos cuando vamos a Valencia para saber donde ir a comer y tener una buena experiencia gastronómica. Desde que entras en el restaurante sientes que el transcurso de la cena va a ir muy bien. Los camareros muy atentos, sin atosigar. Como aperitivo de la casa te traen un caldito llamado dashi que está muy bueno y con el frío entra muy bien. La comida muy muy buena, pero debo destacar los montaditos de steak tartar. Son de otro planeta y es que hubieramos comido 3 más cada uno. Y el entrecot de carne de Wagyu acompañado de boniato asado. ¡Espectacular! Y de postre la torrija caramelizada con helado casero de Bailey's. Los platos que elegimos fueron: -Usuzukuri de besu (lubina) -Montadito de steak tartar ahumado con madera de olivo -Gyozas con carne de Wagyu estofada bañadas en su jugo -Brocheta de Tsukune de Wagyu (albóndiga) -Brocheta de Hotategai (vieira), Daikon y salicornia -Entrecot de Wagyu japones con boniato asado al Kamado -Torrija caramelizada con helado casero de baileys Sin duda los platos que volvería a pedir serían el Usuzukuri de besu, el montadito de Steak tartar y el entrecot de Wagyu. Todos los platos se ven preparados con productos de muy buena calidad. Todo eso fueron unos 50€ pp, aunque en nuestro caso no pedimos vino, solo agua y eso baja algo el precio. ¡Repetiremos seguro!

Uno de mis preferidos de Valencia. Cocina japonesa centrada en el grill! Platos de alta calidad y para todos los gustos. Probamos el menú de degustación de 50 euros por persona y fue todo un acierto. Debo decir lo mejor de la carta para mi el steak tartar sin duda. La carne de wagyu impresionante, el tartar, las ostras y las croquetas no pueden faltan. La tartade queso esta buenisima pidanla. Buen servicio.