Local pequeño situado en la plaza del marcado de Valencia, especializado en cocina de mercado. Fuimos a cenar una amiga y yo y tomamos hummus negro con chipirones en salsa americana y un croquetón de jamón y pollo de corral para compartir de entrantes. Después pedimos un plato cada una que fueron taquitos de chuleta y salmón, ambos estaban muy ricos. De postre pedimos la crema de violetas y también fue un acierto. La calidad buena y el precio un poco elevado pero merece la pena para un día, salimos a 25 euros por cabeza.
Es un restaurante pequeñito justo en frente del Mercado Central que, por desgracia, puede pasar desapercibido entre todos los restaurantes para turistas que hay por la zona.
Enric apuesta por el producto de temporada (de calidad) y la cocina tradicional mediterránea. ¡Es un sitio perfecto para ir de tapas!
Obligatorio pedir el CROQUETÓN de jamón de bellota y pollo de corral (de las mejores croquetas que hemos probado). El buñuelo de bacalao y emulsión de ajonegro también estaba buenísimo. Y el pulpo. Y las tellinas. Y la ensalada de tomate valenciano... ¡QUÉ TOMATES! ❤
La verdad es que es uno de esos sitios que te sorprenden para bien ☺️
Resulta reconfortante que, en pleno centro de Valencia, entre tanto restaurante con paellas de dudosa calidad para los guiris y locales de alto standing ya consolidados, surjan nuevas propuestas que aúnen al mismo tiempo calidad, modernidad y respeto a la materia prima. Es el caso de este restaurante, pequeñito, coqueto, acogedor, donde a modo de tapeo puedes descubrir nuevos sabores en una cocina que combina detalles de la nueva cocina y de la tradicional de toda la vida. Buena relación calidad – precio y mucho sabor. Si acaso podría pecar de raciones pelín escasas en algunos platos, aunque se ven compensadas de sobra en otros (especialmente en los contundentes postres). En mi opinión, mención aparte merece el croquetón, delicioso. También muy bueno el canelón, de sabor suave, muy fino. Atención impecable y simpatía por parte del personal. Muy recomendable.
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