Cocina georgiana en valencia, en Polo y Peyrolón 57. Lo descubrí por un anuncio en Instagram que acertó de pleno conmigo. Hemos pedido ensalada georgiana, pkhali variadas (hechas a base de verduras molidas con nueces y especias), el imprescindible khinkali (se muerden, se bebe el líquido y luego ya se comen), batkani (un estofado de cordero con ciruelas) y unas patatas rústicas. Delicioso todo. Para otro día, el plan que tenían montado en la mesa de al lado un ruso, un armenio y un georgiano: botella de vodka y un plato enorme de encurtidos para después de brindar. Me ha encantado el sitio.
Comida típica georgiana, khinkali, khachapuri… en la zona de aragón. En el restaurante aún están fuera los nombres del rte anterior, terraza e interior agradables. El lobio, que no lo había probado antes, es un entrante interesante, lo mismo con la sopa Kharcho. El baclava es muy diferente a las opciones en Turquía. Trato muy correcto y lugar para repetir. Precio razonable.
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+4
Buena experiencia en este restaurante de gastronomía georgiana, la cual faltaba en Valencia, que ofrece una cocina casera y variada con un servicio amable. Sin embargo, hubo algunos aspectos que creemos que podrían mejorar. El primero es los khinkhali, que aunque nos gustó mucho la masa, el relleno sabía en exceso a cilantro. No sabemos si esto suele ser así siempre en esta receta, dado que no somos expertos, pero a nosotros nos hubiese gustado saborear más la carne, además de que no somos muy fanáticos del cilantro. Por otro lado, y aunque el servicio fue muy bueno, creemos que sería muy bueno si cambian el cartel de fuera, ya que en estos momentos tiene otro nombre, y también si mejoran su perfil en Google Maps, para poder encontrarlos más fácilmente. Finalmente, como nota positiva, destacar el khachapuri adjaruli, que estaba delicioso y sólo por probar este delicioso plato ya merece la pena pasarse a comer o cenar algún día. Sin duda, volveremos en un tiempo para ver si han pulido estos pequeños detalles.
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